間欠的断食の効果をアップさせるのは、断食明けのこんな食べ物！

最近はやりの間接的断食、断食明けには何を食べれば良いのでしょうか？

先進国では、廃棄ロスと肥満が問題に

世界中で飢饉や餓死が問題になっている一方で、先進国においては恐ろしい量の食糧が食べられずに廃棄されています。そのような状況にもかかわらず、アメリカをはじめ多くの先進国では肥満が社会問題になっています。

食べ物を考えるには、断食をしてみるのも一手です。今まで無意識過ぎた食べ物のありがたさを身にしみてわかるでしょう。

今回は、断食の初心者向けに、断食明けに最適な食べ物を紹介します。

断食明けの食事は、タンパク質が重要

昔から断食は健康法として知られています。あまり長い期間食べない本格的な断食は、専門家について行わないと危険です。最近では、間欠的断食（Intermittent Fasting）がちょっとした流行となっています。

断食が終わり、最初に口にする食べ物は何が良いのでしょうか。Mind Body Greenが「What To Eat & Avoid When Breaking Your Fast, From A Nutritionist」というタイトルの記事でおススメの食べ物を説明しています。

絶食のプラスの効果を消さないようにするために、タンパク質が豊富な食事と消化しやすい野菜は、最初の食事に適した組み合わせです。消化可能な野菜には、アスパラガス、きゅうり、ズッキーニ、調理したにんじんなどがあります。動物性でも植物性でもタンパク質は最も満足のいく栄養素です。

おススメのメニューです

卵と野菜のスクランブルエッグとアボカド

温かいチアと亜麻仁のプリン

「ファブフォー」（脂肪、繊維、タンパク質、野菜）を含むスムージー

記事の抄訳です

断食において、最初に口にする食べ物はより重要ですね。確かに、断食したから安心とばかりに、終わったとたんにジャンクフードやケーキをドカ食いしているようでは台無しです。